Jaki piernik upiekli kętrzyniacy?
Wszyscy wiedzą, że piernik kętrzyński, ten gotowy, z proszku jest bardzo smaczny. Czy wobec tego stowarzyszenie mniejszości niemieckiej z Kętrzyna podczas spotkania piekło właśnie jego?
Dwudziestego czwartego listopada na pieczenie pierników do siedziby stowarzyszenia mniejszości niemieckiej w Kętrzynie przyszło 20 osób, co ostatnio jest bardzo dobrym wynikiem. Co ich zachęciło? Wspólne piecznie pierników na Boże Narodzenie. Kętrzyn znany jest z tego, że wytwarza się tu najsmaczniejsze w Polsce majonezy i piernik kętrzyński w proszku.
Piernik na Boże Narodzenie to mus. Czy kętrzyniacy poszli na łatwiznę i piekli ten z proszku?
– Nie. Do naszego piernika użyłam własnego przepisu z mojego zeszytu. Ten przepis dostałam od mojej mamy, a ona dostała go od swojej. To prawdziwy mazurski przepis, bo moja mama pochodziła spod Korsz. Był sprawdzony wiele razy – zapewnia Zofia Lachowska, przewodnicząca stowarzyszenia, która kierowała pieczeniem pierników.
Mąki, przypraw i wszystkich innych składników piernika przygotowała wiele. Wszyscy najedli się więc piernika na miejscu, zabrali część do domów i jeszcze zostało go wiele na spotkanie adwentowe.
