Jeść, jak kanclerz Bismarck
Bawaria to nie tylko BMW, Monachium, Oktoberfest i Alpy. To znacznie, znacznie więcej ciekawych miejsc, historii i ludzi. Przekonali się o tym członkowie stowarzyszenia „Heimat”.
Odkrywamy Bawarię to tytuł spotkania, które 15 sierpnia odbyło się w stowarzyszeniu mniejszości niemieckiej „Heimat” w Szczytnie. Było poświęcone jej kulturze, historii, tradycjom i znanym osobistościom Bawarii. Wzięło w nim udział 25 osób, a poprowadził je redaktor Uwe Hahnkamp. Dlaczego akurat Bawaria?
– Dlatego, że pierwszy był Stuttgart – miasto rodzinne red. Hahnkampa. Bawaria to bardzo ciekawy land, więc uznaliśmy, że od niego zaczniemy przybliżanie Niemiec naszym ziomkom – wyjaśnia Paweł Samsel, przewodniczący stowarzyszenia „Heimat”.
Podczas spotkania red. Hahnkamp odkrywał bawarskie mity i legendy, przybliżał tradycje i kuchnię Bawarii. W związku z czym część uczestników przygotowała tradycyjny Pichelsteiner Eintopf, którym następnie wspólnie wszyscy się delektowali. Jest to gulasz mięsno-warzywny przygotowywany w jednym garnku. Pochodzi z Bawarii i składa się z kilku rodzajów mięsa (zazwyczaj wołowiny, wieprzowiny i baraniny) oraz warzyw: kartofle, marchew i cebula, duszonych razem w bulionie. Jego nazwa pochodzi od wzgórza Büchelstein, gdzie od 1839 roku odbywał się festyn ludowy. Bardzo lubił go kanclerz Otto von Bismarck, przez co nazywano go czasem „gulaszem Bismarcka”.
Członkowie „Heimatu” poznali niezwykłe postacie związane z Bawarią, m.in. króla Ludwika II, który zasłynął, jako budowniczy baśniowych zamków, miłośnik sztuki i prowadzący nocny tryb życia, ale przeszedł do historii jak “szalony władca”. Zginął w tajemniczych okolicznościach. Usłyszeli także opowieść o innym królu: musztardy, czyli o Johannie Conradzie Develeju oraz papieżu Benedykcie XVI.
– To było bardzo ciekawe spotkanie. Okazja do wysłuchania interesującego wykładu, ale i integracji w atmosferze niemieckiej kultury i tradycji. Będziemy się starać, aby poznawanie niemieckich landów stało się tematem naszych cyklicznych spotkań – planuje Paweł Samsel.
Spotkanie pt. „Odkrywamy Bawarię” sfinansował Związek Niemieckich Stowarzyszeń Społeczno-Kulturalnych w Polsce.
