Es blieben leckere Rezepte
„Masurische Kartoffelsalate“ unter diesem Stichwort fand ein Projekt statt, während dem die weiblichen Mitglieder der deutschen Gesellschaft Salate zubereiteten. Wenn man es jedoch genau nimmt, waren sie nicht masurisch.
Die Ferienzeit bei der deutschen Gesellschaft „Natangen“ in Landsberg endete am fünften September. Ihr Ende beschlossen die Frauen aus der Gesellschaft mit Kartoffelsalaten zu begehen, denn dieses Gemüse wird der Feier des Endes des Sommers zugewiesen. In der Stadt lassen sich jedoch weder ein Lagerfeuer anzünden noch Kartoffeln backen, also sind Salate die beste Entsprechung. Und wenn Salate, dann welche und nach welchem Rezept?
Mit Rezepten gibt es bei „Natangen“ keinerlei Probleme, denn die bereits verstorbene Maria Majcherek, eine der Gründerinnen und langjährige Aktivistin der Organisation, die als hervorragende Köchin bekannt war, hat ein Heft mit vielen interessanten kulinarischen Rezepten hinterlassen. Dies macht jetzt ihre Tochter Elżbieta Babicka zugänglich. Es sind also die Rezepte von Maria und damit von ihr verfasst.
Sie schlug somit zwei Salate und Kartoffelklöße vor. Die am Treffen teilnehmenden Frauen bereiteten alles selber zu und entzündeten darüber hinaus auch noch den Grill und brieten darauf Würstchen und verschiedene Sorten Fleisch. Am Ende fand der gemeinsame Verzehr des Essens statt. Die Verabschiedung der Ferien war als lecker und reichhaltig und dauerte ziemlich lange. Darüber hinaus war sie heiter, denn sowohl die Zubereitung der Gerichte als auch ihr Essen weckte in den Festgästen viele Erinnerungen und Scherze.
