Niemand zählte die Kalorien
Von solchen Quarkringen entstehen am Bauch Rettungsringe. Aber sei´s drum: der Fette Donnerstag ist nur einmal im Jahr und der Tradition muss Genüge getan werden. Und außerdem, gleich nach im ist schließlich die lange Fastenzeit…
Am Fetten Donnerstag (16.02.) gingen die Frauen aus der deutschen Gesellschaft „Natangen“ in Landsberg nicht den Weg des geringsten Widerstands und kauften Krapfen oder Liebesschleifen bei „Biedronka“. Sie nahmen die Sache in die eigenen Hände und buken Quarkringe. Wie viele? Viele.
Sie bereiteten sie nach einem Rezept aus einem Heft der bereits verstorbenen Maria Majcherek zu, das ihre Tochter Ela Babicka mitgebracht hatte. Das ist ein altes ostpreußisches Rezept, in dem Backpulver verwendet wird, denn dank ihm wächst der Teig schnell. Die Quarkringe gelangen ausgezeichnet und schmeckten außergewöhnlich. Einen Teil davon aßen die Teilnehmerinnen des Treffens, das waren 12, direkt vor Ort. Einen Teil nahmen sie mit nach Hause um sie zu teilen und vor den Mitbewohnern zu rühmen.
Kein Mitglied von „Natangen“ berechnete, wie viele Kalorien es an diesem Tag gegessen hatte.